Салат из молодой свеклы с листьями

салат из свеклы

Похожий салат из свеклы я недавно попробовала в одной канадской деревне, и тут же загорелась идеей приготовить слегка улучшенную версию этого салата. Сочетание варёной свеклы с сыром фета и маринованным красным луком превосходно. В своём варианте я решила использовать молодую свеклу и свекольные листья в качестве зелени. Однако, если вы хотите приготовить этот салат зимой […]

Классический салат Цезарь

Классический салат цезарь

У широко известного салата Цезарь интересная история – он был придуман в Мексике для американских туристов в конце 1920х годов. В то время в США был тотальный запрет на алкоголь, и многие американцы приезжали в Мексику, чтобы как следует напиться и покутить. Салатик этот придумал предприниматель-ресторатор, иммигрант из Италии по имени Цезаре Кардини, бесхитростно назвав […]

Кабачковая икра

кабачковая икра

Кабачковая икра – продукт, хорошо знакомый людям, выросшим в Советском Союзе. Ни одно другое блюдо из кабачков не обладает таким уникальным, незабываемым вкусом. Её можно есть как приправу или соус к мясу или пельменям, с макаронами или рисом, или просто намазав на свежий хлеб и запивая чаем.

Квашеная капуста в рассоле

квашеная капуста в рассоле классический рецепт в домашних условиях traditional russian sauercraut

Классический рецепт хрустящей капусты в домашних условиях Что делать, если после приготовления борща у вас осталась половина кочана капусты? Через несколько дней у вас может быть хрустящая квашеная капуста, которую очень легко приготовить в домашних условиях. Квашеная капуста в рассоле – полезнейший продукт, богатый витаминами и пробиотиками, которые помогут восстанавить натуральную микрофлору организма. Её можно […]

Стручковая фасоль с чесноком – острая и хрустящая

стручковая фасоль острая и хрустящая с чесноком

Как приготовить вкусную стручковую фасоль? Главное – не готовить её слишком долго, чтобы она всегда оставалась немного хрустящей. Ведь овощи, разваренные до мягкости, чаще всего не вызывают особого энтузиазма, если только это не картофельное пюре. Острая и хрустящая стручковая фасоль с чесноком будет прекрасным дополнением к любому мясному блюду с гарниром. В моём рецепте азиатские […]