Когда-то увидела этот рецепт спагетти с чесноком на упаковке итальянских макаронных изделий, и он мне сразу приглянулся своей простотой. Ингредиентов в нем хоть и немного (всего пять), но каждый из них максимально раскрывается в этом блюде. Ведь вовсе не обязательно готовить сложные соусы, чтобы поесть вкусные макароны! Очень важно использовать спагетти хорошего качества, лучше из […]
Month: November 2020
Омлет с жареной капустой (Завтрак №2)
Омлет с жареной капустой хорошо готовить, когда у вас осталась белокочанная капуста от приготовления борща или другого блюда. В этом рецепте мы готовим именно жареную капусту, а не тушёную. Жареная капуста – с хорошо прижаренными кусочками листьев, отдающими дымком – с недавних пор считается настоящим кулинарным открытием. Она очень сильно отличается от тушёной капусты, которая […]
Греческий суп Авголемоно (суп №7)
Греческий суп Авголемоно – нежный куриный суп с яйцом и лемоном, широко известный за пределами его родной страны. Его готовят практически в каждой греческой семье. Как в России люди часто скучают по маминому борщу, так в Греции вспоминают бабушкин суп авголемоно. Ключ к правильному приготовлению авголемоно – яично-лимонный соус. Именно благодаря ему простой суп из […]