Фул медамес (Завтрак №5)

фул медамес завтрак египет

Фул медамес – любимый завтрак во многих ближневосточных странах, например Ливане, Египте, и Сирии, а в Судане его даже считают национальным блюдом. Это сытное и простое в приготовлении вегетарианское блюдо с небольшим количеством ароматных специй понравится всем людям, любящим бобы и фасоль. Фул медамес считается одним из древнейших блюд; по некоторым сведениям, он был известен […]

Индийское карри Мург Махани (Butter Chicken)

карри курица мург махани

В переводе на русский, мург махани означает “масляная курица”, что звучит довольно устрашающе, но уверяю вас, это блюдо понравится практически любому человеку, даже такому, который никогда не пробовал индийской еды. Это блюдо очень популярно за пределами Индии, и именно с него советуют знакомиться с индийской кухней. Несмотря на название, масла в этом блюде очень немного, […]

Секреты красного борща (Суп №9)

борщ

Мой любимый и единственный рецепт борща, по которому я готовлю его с тех времён, когда первый раз стояла у плиты. Обычно борщ я готовлю с свининой, а с говядиной готовлю свекольник, ещё один суп, который я очень люблю. Но конечно можно борщ готовить и с говядиной, или даже на овощном бульоне. Поскольку у меня никогда […]