Кабачковая икра

кабачковая икра

Кабачковая икра – продукт, хорошо знакомый людям, выросшим в Советском Союзе. Ни одно другое блюдо из кабачков не обладает таким уникальным, незабываемым вкусом. Её можно есть как приправу или соус к мясу или пельменям, с макаронами или рисом, или просто намазав на свежий хлеб и запивая чаем.

Голландский соус (голландез)

голландский соус, соус голландез, hollandaise sauce

Простой рецепт в блендере. Голландский соус – основной компонент широко известного блюда “яйца бенедикт“, но также он очень хорошо сочетается и придаёт интересный вкус овощам, рыбе, и даже говяжьему стейку. У соуса очень нежная, шелковистая структура с ноткой лимона. Несмотря на название, голландез не имеет отношения к Голландии, а является одним из классических соусов французской […]