Идея проекта собрать 50 рецептов самых популярных супов со всего мира пришла ко мне давно. Суп – это что-то такое тёплое, домашнее, уютное, и при этом удивительно разнообразное, ведь в каждой семье может быть свой вариант рецепта национального супа. Я хочу приготовить 50 (а может и больше) супов со всего мира. Я собираюсь прочитать гору рецептов на родном языке каждой страны (спасибо Google Translate) и разработать рецепты, которые будут аутентичными, но при этом в них будут использоваться простые кулинарные приёмы и доступные ингредиенты.
Начну я, конечно же, с супов русской кухни.
Суп №1. Щи из кислой капусты